Vida a Dois

Esse foi o resumo da minha sexta feira, degustando um vinho gostoso e comendo um queijo gorgonzola, adoro. Começamos com um vinho uva Merlot ( Clube do Sommeliers ) do Chile, uma delicia, vinho bem leve, aroma delicioso, a fome era enorme, começamos com queijo e depois pedimos pizza ;/, logo apos a pizza começamos o segundo vinho, bom nem precisa falar que dai adiante o padalar ja era. hehehe

Logo em seguida começamos tomar um Pasqua de 2003, Cabernet sauvigon/Merlot produzido na Itália, eu particularmente estou começando a não gostar muito dos Cabernet por causa do tanino que geralmente é alto, apesar que é ele que desenvolve o sabor.

Ao paladar o Merlot é mais suave, para aqueles que não estão acustumados os Cabernet com bastante tanino geralmente tem mais evidencia no sabor, depois de um tempo o Merlot começa mostrar sua características, você começa prestar mais atenção no gosto dos vinhos.

Essas são minhas experiências, nada que para você não seja diferente… esse Merlot nós pagamos R$ 14,00 no extra e fica a dica, experiêmente e deixe-nós seu comentário.

Já que o Rafa colocou o post abaixo quanto a importância de se tomar um vinho na taça correta, decidí fazer um post sobre os diferentes tipos de taças…

Taça Modelo ISO (International Standard Organization): ideal para degustação técnica de Tintos e Brancos.

Taça Borgonhesa: mais bojuda e de pé é mais alta que a Bordalesa. Mais globosa e de maior volume para os Tintos e menor para os Brancos.

Taça Bordalesa: com bojo e pé de tamanhos moderados. Mais globosa e de maior volume para os Tintos e menor para os Brancos.

Taça para Vinho do Porto: ligeiramente menor que a de Vinho Branco.

Taça Copita para Jerez: Tem forma entre a Tulipa e Flauta e tamanho é menor que a taça de Vinho Branco.

Taça Flauta: Delgada e alta para espumantes.

Maiores informações dê uma olhada no site Academia do Vinho e é só degustar

Bom, a minha mulher adora um vinho, vira e meche ela esta ‘degustando’ algum aqui em casa, eu ja não sou tão fã porém aonde aprendendo um pouco sobre, depois de passar domingo deitado com ela no sofá cama, eu acabei caindo em um canal falando sobre degustação de vinho, eu primeiramente sempre achei que fosse frescura tomar vinho em taça grande tipo ‘flute’, que todos os vinhos são iguais e assim vai…

Mas minha ultima experiência mudou um pouco minha visão, podendo sentir mais o aroma e sabor do vinho na hora de degustar. Basta você fazer o seguinte: Na hora de degustar um vinho abra a garrafa (decante ou não) e coloque em 2 tipos de copo/taças, coloque em até mais tipos caso queira melhorar sua experiência.

Sinta o aroma do vinho em taças/copos de abertura diferente, verá que aquele que tem corpo maior, boca larga recebe mais ar e lhe da maior aroma, corpo e gosto para melhorar a degustação.

Mas só isso? Sim, experimente pois a diferença é enorme, e apartir de hoje deguste o melhor na hora de se tomar um vinho. Essa experiência foi com Merlot/Cabernet Sauvignon que estava otimo…

Já faz um tempo que sou uma apreciadora de vinhos bons… Sabe, vinho é uma coisa viciante, tudo que é bom é viciante, mas nada como pegar uns dias na semana e desfrutar de um bom vinho e de acompanhamento um queijo bem gostoso. Durante a semana não deixo meus dias passarem sem uma boa taça de vinho ou mesmo de uma garrafa inteira…

A questão é que para nós que somos mais novos as vezes pesa no orçamento, se formos contar umas 3 ou 4 garrafas de vinho por semana no final do mês com certeza teremos que abrir mão de algumas coisas… hehehehehe, vejo que pesa no orçamento quando no final do mês não me sobra muita grana, ou não sobra nada! Mas paro e penso, repenso e toda vez chego numa mesma conclusão: eu amo vinhos, me deliciar com eles me faz bem e com certeza esse é um luxo que eu não abro mão e nunca pretendo abrir! aí se vão mais 3 ou 4 garrafas compradas de uma vez.

Acho que cada um tem seu vinho de preferencia e muitos tem vinhos em comum. Mesmo apreciando todos, o meu preferido é o Shiraz. Apreciar um bom Shiraz (Syrah) ou Gamay Beaujolais me deixa nas nuvens…

Este final de semana vou me deliciar… em alguns finais de semana visito meus pais e como tem uma adega na casa deles fica tudo mais fácil. Esse final de semana será um daqueles espetaculares com: almoço delicioso de sabado feito pelo pai + várias garrafas de vinho, sábado a noite baile do queijo e vinho com os pais do Rafa e almoço de domingo com outros maravilhosos vinhos! delicia!

Espero que o final de semana de todos seja tão bom quanto o meu!

bjokas